• Храна
    • DIY
    • здраве
    • рецепти
      • салати
      • предястия
      • пастети и дипове
      • сурово
      • без глутен
      • основни ястия
      • десерти
        • бисквити и сладки
        • веган десерти
      • закуска
      • напитки
      • естествена красота
  • живот
    • истории
    • Посоки
    • психология
  • Събития
  • Проекти и услуги
    • Творчески и консултантски услуги
    • Кулинарни курсове
    • Обучения и семинари
    • Книги
  • Онлайн курс
  • За мен
Михаела Белорешка

Посоки

Планината е за всички

заслон Орлово Гнездо

Всяко лято като дойде август, нещо в мен приритва да побегне извън града и да се покатери нависоко. Централна Стара Планина се загнезди в сърцата ни и вече трето лято обхождаме различни маршрути в най-алпийската част от Балкана между вр. Вежен и вр. Триглав. Този път се установихме в заслон Орлово Гнездо на ръба на билото, с възможност за разнообразни маршрути в околността.

Тук теренът е труден, с голяма денивелация, но и с най-красивите гледки от билото на планината. Вече за втори път виждаме Мусала и цялата Горнотракийска низина, разпростряла се между тях.

заслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планина

Ако има вид движение, което обожавам и бих практикувала постоянно, то това е планинското ходене а.к.а. туризъм. Нищо не може да се сравни с чистия въздух, яркостта на слънцето, вкусът на водата и активацията на цялото тяло в един поход. Когато сложим и 10-килограмова раница на гърба, можем да го броим и за силова тренировка. Едно от най-естествените видове движение за тялото в естествена среда и условия, които те учат да се адаптираш, разпределяш енергия и планираш усилието за часове напред. Условия, които далеч не можеш да си позволиш в контролираната среда на фитнес залата или парка до голям градски булевард. Затова винаги заминавам с намерението да дам на тялото ми различен вид физическо натоварване и опитност, които както добави моята любима приятелка „изграждат нови невронни връзки в мозъка и го поддържат буден и гъвкав“.

Както писах и в предната публикация, планината е по-различен вид преживяване от ол-инклузив идеологията. Тук по-скоро идваш да се откъснеш от светското, да се свържеш с природата, да се вслушаш в тишината и да загърбиш претенциите на всекидневието. Много вероятно е да се храниш няколко дни с боб и кюфтета и от време на време хижарят да те поглези с шкембе чорба и бисквитена торта. И да се увериш, че и така можеш и всичко ще бъде наред.

Планината учи и да се откъснеш от сигурното, да поемеш риск, да преценяш добре ситуацията и да взимаш решения на момента. Когато си в нищото на 2 часа път във всяка посока и трябва да решиш дали да продължиш или да се върнеш, как да се облечеш, за да не мрънкаш през цялото време и най-важното докъде се простират силите ти и е разумно да се откажеш. Сиреч оставете егото в подножието, да не вземе да си повярва.

заслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планина10връх Чучулзаслон Орлово Гнездо, Стара Планина

Разбира се, нещата са се променили и вече в почти всички хижи има завидно добър wi-fi, от който доста софийски кофиси могат да почерпят опит, както и да си донесеш каквото на теб ти е необходимо и вкусно. Ние цялото семейство, признавам, сме разглезени на тема кафе, а и по-скоро мисълта да го свариш на 1500м надморска височина в хладна сутрешна хижа със запотени прозорци звучи толкова романтично. Също така, не че не уважихме пържените филии на хижаря Наско, но за повечето сутрини си носехме гранола курабии, сурови барове и един шоколадов кейк, който ще ви споделя след малко.

заслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планинаhttps://vimeo.com/231861394https://vimeo.com/231861394заслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планиназаслон Орлово Гнездо, Стара Планина

Но всеки опитен планинар знае, че един от най-блажените моменти на вечерта след дълъг и обилен преход е добрата хладна бира. Като човек, който не е изявен любител на алкохола, съм се научила да ценя качеството пред количеството. Бира пия рядко, с определени храни и само когато нещо ми хване любопитството. В един от най-горещите дни от престоя и няколко часов преход до съседна хижа и връх, героично носените бутилки в раницата бяха блажено споделени под лъчите на следобедното слънце. #МалкитеНеща

И като стана дума за хаштагове, всички снимки от планината можете да намерите с #ИнстаПланинаБГ в Инстаграм – забавно-образователна инициатива, която поде Мария (LaMartinia) и в която вече са се включили много от вас! Споделете и вие, ако сте били скоро на планина и нека да направим Балкана грейт агейн!

А хубавата бира, освен за пиене си намира приложение и в редица вкусни рецепти, като тази за протеинов шоколадов кейк с тъмен бок. Представям ви рецептата за супер лесен и наситено-шоколадов десерт, който става и за закуска (в планината ;-))

Публикацията е изкатерена със съдействието на Stolichno. 

Шоколадов кейк със Stolichno bock

Време за приготвяне: 10 мин
Време за печене: 20 мин
Общо време: 30 мин

chocolate bock beer cake

Продукти

250 гр черен шоколад (мин 60%)
6 яйца от свободни кокошки
1/2 ч.ч. (60 гр) кокосова захар
1/4 ч.ч. (60 гр) масло
1/4 ч.л. семена ванилия
3/4 ч.ч. Stolichno Bock
щипка сол

 

Рецепта

1. Разтопете шоколада на водна баня заедно с маслото.
2. Добавете захарта и разбъркайте.
3. В купа разбийте леко яйцата и ги прибавете към шоколадовата смес.
4. Разбъркайте, докато захарта се разтвори напълно.
5. Добавете бирата, ванилията и солта.
6. Разбъркайте всичко добре.
7. Изсипете в квадратна форма, намазана с масло.
8. Печете около 20 мин, докато сладкишът стегне, но е все още влажен.
9. Оставете да изстине напълно и разрежете на квадратни парчета

бележка

Към сладкиша могат да се добавят ядки или плодове по желание.

 

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment

You might also like...

Previous
Next

Comments Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Здравей!

Аз съм Михаела Белорешка и помагам на хората дa се осмелят за промяна като се грижат за себе си, готвят вкусна и пълноценна храна и празнуват тялото си!

Изтегли безплатна книга с рецепти тук!

Абонирай се

Последвай ме

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Последни публикации

  • Ароматерапия – ефективна съвременна грижа чрез лечебни растения
  • Как да поддържаме добро психично здраве чрез хранене
  • Как да бъдем себе си?
  • Бадемов чийзкейк с горски плодове
  • Липсващото парче на здравословния начин на живот

Copyright 2021 Михаела Белорешка | Общи условия | Политика за защита на личните данни

Този сайт използва бисквитки, за да предостави най-доброто преживяване на неговите посетители. За да продължите да използвате сайта е необходимо да приемете политиката ни за поверителност.ПриемамПолитика за поверителност