Ягоди, ягоди, ягоди!

Когато реших да приготвям тортата си казах, че задължително ще ги използвам в суров вид. Нежен и свеж аромат, който се комбинира страхотно с белия и лек кокос.

Свеж и лек вариант за сурова и полезна торта.

Продукти:

1.5 ч.ч. накиснато сурово кашу

300 гр. ягоди

5 с.л. мед

4 с.л. кокосво масло

1/2 ч.ч. кокосови стърготини

1/2 чаша смлени накиснати бадеми (аз използвах остатъка от бадемово мляко)

Кокосът се смесва с бадемите и се прибавят по 2 с.л. кокосово масло и мед. Сместа се разстила на тънък блат и се слага в хладилника.

Кашуто се смила с ягодите (без вода) до гъст крем. Прибавя се кокосовото масло и меда. Разбърква се добре, за да се поеме маслото и се изсипва върху блата. Изстудява се за една нощ и се украсява както ви допадне :)