Нещата се случват така, както трябва да се случат и това е.

Преди няколко седмици случайно пратих 3 рецепти, за да участвам за пръв път в конкурс. Не съм особен фен на конкурсите, но този ме изкуши с наградата си, която е мечта за всеки wannabe веган – кухненски робот с всичкото му. Пратих и забравих.

Вчера, съвсем изненадващо, насред напрегнатото ми последно ревизиране на дипломата ми, получих разведряващ мейл, в който весело ми казват, че печеля награда филтърна кана и утре рецептата ми ще бъде публикувана в новия брой на Good Food.

Усмивка :) и след нея още една :)

И понеже участвам в списанието с 3 салати, избрах да ви изненадам с още една шантава цветна свежест.

Продукти:

1 авокадо

5 жълти чери доматчета

3 ягоди

шепа рукола

6-7 бадема

балсамова редукция

Продуктите се нарязват и нареждат както ви е красиво. Бадемките запичате леко в сух тиган, разпределяте и тях и овкусявате с балсамовата вкусотия. Стават върл фен на ягодите в салата!