• Храна
    • DIY
    • здраве
    • рецепти
      • салати
      • предястия
      • пастети и дипове
      • сурово
      • без глутен
      • основни ястия
      • десерти
        • бисквити и сладки
        • веган десерти
      • закуска
      • напитки
      • естествена красота
  • живот
    • истории
    • Посоки
    • психология
  • Събития
  • Проекти и услуги
    • Обучения и семинари
    • Творчески и консултантски услуги
    • Онлайн курс
    • Книги
  • Онлайн курс
  • За мен
Михаела Белорешка

бисквити и сладки

Бананови бисквитки с ядки, семена и плодове

май 31, 2013

Това трябваше да е торта. С бананови блатове с кафе и крем от бял и черен шоколад. Но както често се случва не само в кухнята, по-добре да не си правиш планове предварително.
Изведнъж в купата се втурнаха кокосовите стърготини и овесените ядки, а когато и семената заскачаха в бурканите, нещата бяха ясни – ще се правят курабийки.

Не са стандартните хрупкави и трошливи бисквити, а меки и задъвкващи. Тестото е изключително еластично и се оформя лесно във всякакви форми.

Какво сложих вътре? Трудно щях да се сетя днес, ако не бях записала съставките веднага след замесването им. Ето ги и тях, като основният акцент пада върху орехите, какаовите зърна, кокосът.vegan banana nut-seed-fruit cookies

Продукти:
за 20 бр големи бисквити

2 ч.ч. типово брашноvegan banana nut-seed-fruit cookies
1 ч.ч. кокосови стърготини
1/2 ч.ч. цели овесени ядки
1 ч.л. ванилия
1 ч.л. бакпулвер
2 ч.ч. захар мусковадо
1 пуриран банан
150 мл еспресо
1/2 ч.ч. зехтин
1/2 ч.ч. нарязани орехи
2 шепи годжи бери
2 шепи сусамово семе
1 шепа парченца какаови зърна
още кокосови стърготини за поръсване

Всички сухи съставки се смесват и разбъркват, прибавят се банановото пюре, зехтинът и кафето едно по едно, като се разбърква след всяко.

После се добавят ядките, семената и плодовете. Получава се гъсто, лепкаво и еластично тесто, от което се оформят топченца, поставят се върху хартия за печене и се сплескват леко до дебелината, която искате да е бисквитата. не забравяйте, че тестото се наддига от печенето, така че се стремете към тънки бисквити.

Пекат се 20 минути на предварително загрята на 180º фурна.

∞

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment
Previous
Next

Comments Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

  1. Мария says

    октомври 6, 2013 at 11:03 am

    Здравейте!Искам да попитам пречи ли ако зехтина се замени с кокосова мазнина и също така ако пропусна да сложа кафе?Благодаря!

    Отговор
    • mihaela says

      октомври 6, 2013 at 11:05 am

      Здравей, Мария. Няма проблем за мазнината, даже страхотно решение. А относно кафето – можеш да го замениш с друга течност – чай, растително мляко, вода.

      Отговор
  2. Мария says

    октомври 6, 2013 at 2:03 pm

    Благодаря Ви!

    Отговор
  3. Доника says

    ноември 11, 2017 at 5:20 pm

    Здравейте. С какво мога да заменя какаовите зърна поради непоносимост към какао?

    Отговор
    • Mihaela says

      ноември 12, 2017 at 8:27 am

      Здравей Доника! :-)) Като цяло какаовите зърна не се решаващи за рецептата, така че можеш да ги пропуснеш или замениш с любима ядка.

      Отговор

Здравей!

Аз съм Михаела Белорешка и помагам на хората дa се осмелят за промяна като се грижат за себе си, готвят вкусна и пълноценна храна и празнуват тялото си!

Изтегли безплатна книга с рецепти тук!

Абонирай се

Последвай ме

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Последни публикации

  • Блуждаещият нерв – ключът към дългосрочното здраве
  • Здравна психология – бъдещето на грижата за себе си
  • Ароматерапия – ефективна съвременна грижа чрез лечебни растения
  • Как да поддържаме добро психично здраве чрез хранене
  • Как да бъдем себе си?

Copyright 2023 Михаела Белорешка | Общи условия | Политика за защита на личните данни