• Храна
    • DIY
    • здраве
    • рецепти
      • салати
      • предястия
      • пастети и дипове
      • сурово
      • без глутен
      • основни ястия
      • десерти
        • бисквити и сладки
        • веган десерти
      • закуска
      • напитки
      • естествена красота
  • живот
    • истории
    • Посоки
    • психология
  • Събития
  • Проекти и услуги
    • Обучения и семинари
    • Творчески и консултантски услуги
    • Онлайн курс
    • Книги
  • Онлайн курс
  • За мен
Михаела Белорешка

салати

Салата с ароматно печено тофу / Curried tofu salad

юни 10, 2013

Едно от любимите ми неща, аромати, вкусове е този на кърито. Мога да го ям върху леко задушени хрупкави зеленчуци, в традиционен дал, с печени картофи или нудъли. Във всичките си измерения е богат аромат, събуждащ храносмилането и оставящ приятен пикантен послевкус.

Тофуто е идеално за овкусяване, понеже не притежава отличителен вкус. Трябва само да го оставите на хладно да поеме аромата, а когато той е къри, нещата стават бързо. А ако използвате къри паста – направо светкавично. Къри пастата е с много по-силен аромат, затова не прекалявайте с количествата.

Продукти за 1 порция:

4 листа зелена салата

1/2 авокадо

1/2 краставица

100 гр. тофу

1 ч.л. къри паста (моята беше зелена)

1 ч.л. настърган джинджифил

зехтин

соев сос

резен лайм

 

Тофуто се овкусява с джинджъра, соевия сос и къри пастата и се оставя да преседи най-малко 10 минути. След това се поставя в силно нагорещен тиган и се пече по 2-3 минути от всяка страна. Добре е да имате незалепващ, защото не използваме мазнина, а структурата на тофуто е крехка и може да се разпадне.

Зелената салата се накъсва и върху нея се разпределят нарязаната на пръчици краставица и авокадото. Отгоре се поставят печените сирена, овкусява се със зехтин и резен лайм.

curried tofu salad

Ако сте забелязали, снимките са различни, защото ползвах нов обектив. Търсех си по светлочувствителен по магазините за стара фототехника, но когато пробвах този зенит от бит пазара пред Невски, директно се влюбих в него. Не става за снимане храна (както изглежда :)), но пък е страхотен за портрети и беше само 15 лв, истинско откритие!

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment
Previous
Next

Comments Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Здравей!

Аз съм Михаела Белорешка и помагам на хората дa се осмелят за промяна като се грижат за себе си, готвят вкусна и пълноценна храна и празнуват тялото си!

Изтегли безплатна книга с рецепти тук!

Абонирай се

Последвай ме

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Последни публикации

  • Блуждаещият нерв – ключът към дългосрочното здраве
  • Здравна психология – бъдещето на грижата за себе си
  • Ароматерапия – ефективна съвременна грижа чрез лечебни растения
  • Как да поддържаме добро психично здраве чрез хранене
  • Как да бъдем себе си?

Copyright 2023 Михаела Белорешка | Общи условия | Политика за защита на личните данни