Този десерт не само ще ви зарадва с вкусна закуска, но ще ви завърти ушите от енергия. Цели 5 суперхрани в едно малко десертче. Изключително силна и засищаща закуска, която няма да ви приспи, а напротив :)

Какаови зърна, конопено семе, чия, годжи бери, кокос. С кое да започнем? Великолепната петорка е известна с богатстото си на минерали, витамини, антиоксиданти, полезни мазнини, антивъзпалителни свойства и енергия до небето! Всичко това под формата на изключително лек пудинг, подходящ за лятото.

Продукти за 3 малки пудинга:

400 мл соево мляко (може бадемово, оризово, кокосово)

100 гр кокосови стърготини

2 с.л. кокосово масло

6 с.л. семена чия

4 с.л. мед

3 с.л. конопено семе

10 какаови зърна

50 гр годжи бери

1 с.л. агар агар

Млякото се кипва заедно с агарът и кокосовите стърготини и се оставя леко да изстине. Добавят се семената чия, какаовите зърна (обелени и счукани на парченца), кокосовото масло и медът. Всичко се обърква добре и се поставя във формички за пудинг. Прибира се в хладилника за час.

Годжи берито се накисва във вода за 10 минути. Пасира се с лъжичка мед до гъст червен сос.

Пудингът се обръща в чиния, поръсва се конопеното семе и се декорира с червения сос.

∞

This dessert is one of the most substantial things I have ever tried! It literally boosted my power to the limits and left me with a smooth comforting feeling of having nourished my body well. All 5 superfoods rolled into one. Big thing!

In this fabulous 5 you can find plenty of minerals, vitamins, antioxidants, healthy fats, protein and energy supply! All this comes disguised asa delicious light and flavorful pudding. All vegan, of couse.

Ingredients for 3 puddings:

400 ml soymilk (sub with rice, almond, etc.)

100 gr coconut flakes

2 tbsp coconut butter

6 tbsp chia seeds

4 tbsp honey

3 tbsp hemp seed

10 cacao beans

50 gr goji berry

1 tbsp agar-agar poweder

Bring the milk to boil together with the agar poeder and coconut flakes. Let cool.
Add the chia, cacao nibs, coconut butter and honey. Stir and pour into pudding/muffin cups. Refrigerate for 1 hour.

Soak the goji for 10 mins and blend them with a tbsp of hiney until a thick red sauce.

Turn the pudding into a serving dish, sprinkle with hemp and pour over the red sauce.