Минимализмът се е заселил трайно в ежедневието ми и започва все повече да ми допада.
Докато измислям рецептите и снимам за втората книга, постоянно ми изскачат идеи, които не могат да влязат в книгата, но пък си струва да се опитат. Тези сладки са резултат от точно такъв процес, в който имах останало страхотно фъстъчено масло на Хармоника и гладна за сладко сутрин.
Готови са за 20 минути, това вече няма нужда да го казвам. Забърквате всичко в една купа и тестото е толкова лесно за работа, че само се търкулва на топчици в тавата. Към рецептата ->
Продукти:
5 с.л. фъстъчено масло
1 ч.ч. захар мусковадо
1/4 ч.ч. растително олио
1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
2 с.л. ленено брашно + 6 с.л. вода
1 ч.л. ванилена есенция
Лененото брашно и водата се разбъркват в малка купа и се оставят настрана.
Фъстъченото масло и захарта се разбиват с телена бъркалка.
Добавят се олиото, ванилията и ленента смес и всичко се разбърква до гладко тесто.
Накрая се изсипва брашното, докато сместа се сгъсти и стане еластична.
От нея се оформят малки топчици, които се притискат леко и се поставят върху тава с хартия за печене.
Пекат се 20 мин в предварително загрята фурна, докато станат златни.
Отново благодаря за рецептата! Пекат се в момента моите-твои фъстъчени курабийки. Притеснява ме само това, че станаха тъмни от Мусковадо-то… и малко се разпльокаха при печенето. Може би брашното беше малко…
Здравей Даниела :) Радвам, че веднага си опитала рецептата. Нормално е да станат по-тъмни от захарта, но може би си променила съотношението и са станали по-меки. Надявам се да са били вкусни! :))
Здравейте! Реших да направя фъстъчените курабийки, но сигурни ли сте, че толкова много растително олио се слага?! Сложих дори по малко от 1/2 чаена чаша и пак станаха ужасно мазни. Брашно сложих поне двойно на посоченото в рецептата. Мисля, че нещо в пропорциите има сгрешено. Моля, ако може да погледнете отново изписаната он Вас рецепта. Благодаря!
Здравей Албена. Възможно е посоченото количество да поеме повече брашно. Така съм записала рецептата в книгата ми. Пробвай да намалиш олиото, ако така ти харесват повече. :)
Благодаря! Но аз лично дори бих пропуснала цялото количество олио, защото според мен фъстъченото масло е напълно достатъчно като мазнина. Не зная как сте постигнали този резултат при тези количества на продуктите.
Права си, ще намаля количеството. Не знам защо така съм го записала.
Направих ги и станаха много хубави! пропорцията на продуктите ми беше съвсем точно… т.е. посочената 1/4 чаша олио ми беше малко и сложих повече, както беше описала първоначално. Благодаря ти, Михаела!
Здравей Люси! Радвам се за успеха, явно при всеки дава различни резултати рецептата:)))
Станаха ми доста твърди.Пекох на 150градуса с вентилатор около 20минути.по малко ли да пека
Здравей juli, възможно е заради вентилатора да се получава пресушаване. По-скоро пробвай без него на нормална температура за печене. Също при тези бисквитки е важно и времето, но според мен вентилаторът е причината. Успех следващия път!