От първото влизане в кварталния магазин харесах тази форма за тарт. Цветът е изключително нестандартен, някакси мек и ненатрапчив, просто красив. Розата в двора тъкмо преливаше от цвят, а точковидните салфетки завършиха визията на десерта – ще е свеж и лек, с небрежно разпръснати червени сочни плодчета. Концепцията се преизпълни, когато по пътя към задния двор се натъкнах на стара вратичка от шкаф, почти откъсната пантите на гаража. Ухилих се широко, а съквартиранта ми ме нарече психопат. Аз пък го научих на думичките еклектика и рустик и вече сме квит.

Рецептата е проста, лесна , готова е за 35 минути и може да се приготви във веган вариант. Хареса се на всички, въпреки нервното чакане, докато я снимам и сега очаква да бъде споделена с вас. Можете да добавите, боровинки обезкостени череши или пък сливи – изборът оставам на вас, дано снимките ви вдъхновят!

Плодов сладкиш с малини, ягоди и шоколад

Продукти:

2 ч.ч. брашно
1 ч.ч. кафява захар
100 гр кокосово или краве масло
1 ч.ч. соево мляко
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.л. ванилия
100 гр малини
100 гр ягоди
30 гр шоколадови парченца или настърган шоколад

Маслото и захарта се разбиват до крем. Добавя се млякото (на стайна температура), след него брашното с бакпулвера и ванилията. Всичко се разбърква добре до хомогенизиране. Изсипва се в намаслена и посипана с брашно форма и отгоре се нареждат плодовете и парченцата шоколад. Сладкишът се пече 30 минути в предварително загрята на 180° фурна.