• Храна
    • DIY
    • здраве
    • рецепти
      • салати
      • предястия
      • пастети и дипове
      • сурово
      • без глутен
      • основни ястия
      • десерти
        • бисквити и сладки
        • веган десерти
      • закуска
      • напитки
      • естествена красота
  • живот
    • истории
    • Посоки
    • психология
  • Събития
  • Проекти и услуги
    • Обучения и семинари
    • Творчески и консултантски услуги
    • Кулинарни курсове
    • Книги
  • Онлайн курс
  • За мен
Михаела Белорешка

веган десерти

Прасковен крамбъл с кокосова сметана

май 26, 2014

IMG_8526a

От известно време не мога да спра да мисля за български праскови. Спомням си за ежегодното ми преяждане със зрели, сладки и леко нагарчащи праскови в продължение на цял един юли, докато накрая не ми се отщят и се прехвърля на динена обсесия. 3IMG_8548

Тези плодови крамбъли са чудесна лятна алтернатива на тежките и млечни десерти, приготвят се изключително бързо, а могат да се похвалят със страхотен вид и място за импровизация при сервиране. За горещите дни сметаната може да се замени със сладолед, а плодовете варират според сезона.4IMG_8543

За разлика от традиционния крамбъл с брашно и масло, тук присъстват бадемово брашно и по желание ядки и други аромати. Смлените бадеми образуват страхотна хрупкава коричка, когато се запекат, същото важи и за кокосовия чипс.

Получават се много леки и свежи десертчета, а кокосовата сметана допълва чудесно леко киселия вкус.21

Веган прасковен крамбъл с кокосова сметана

Продукти:
за 2 бр.

3 праскови
1 с.л. мед
1 ч.л. ванилена есенция

25 гр (1/2 к.ч.) бадемово брашно или смлени бадеми
3 с.л. кафява захар
3 с.л. кокосов чипс и стърготини

50 мл кокосова сметана (охладено за няколко часа кокосово мляко)

Прасковите се зарязват на парченца, разбъркват се с ванилията и меда и се разпределят в малки форми за суфле.
В купа се разбъркват кокосовите стърготини, чипса, захарта и бадемите. Можете да добавите канела или други ядки по избор или овесени ядки. Няма нужда от допълнителна мазнина, защото бадемите са достатъчно мазни, за да се образува хрупкава коричка. Същата се разпределя на дебел слой върху прасковите и купичките се слагат в предварително загрята фурна за около 10 минути или докато добият приятен златист цвят. Сервират се с кокосова сметана.IMG_8548

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment
Previous
Next

Comments Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

  1. Кремена says

    май 26, 2014 at 1:58 pm

    Чудесно предложение, Михаела!
    Това е десерт, който задължително трябва да се опита :)
    Слънчев поздрав от България!

    Отговор
  2. Кремена says

    май 26, 2014 at 2:09 pm

    Моля те да добавиш на колко градуса ги печеш.

    Отговор
    • Mihaela says

      май 26, 2014 at 2:14 pm

      на 180 почти винаги. :) Благодаря, Кремена, слънчеви дни и на теб!

      Отговор
  3. Кристи says

    август 8, 2014 at 5:56 am

    Здравей, Михаела. Попаднах случайно на твоя блог. Силно съм впечатлена. Толкова интересни неща публикуваш – рецептите са фантастични, а снимките – просто нямам думи, изключително професионални. Много ми харесва и се радвам, че има такива млади момичета :) Поздравления.

    Отговор
    • Mihaela says

      август 9, 2014 at 6:55 am

      Благодаря Кристи! Много ме усмихна и дано успявам да правя всичко, което пишеш. Поздрави и слънчев ден :-)

      Отговор

Здравей!

Аз съм Михаела Белорешка и помагам на хората дa се осмелят за промяна като се грижат за себе си, готвят вкусна и пълноценна храна и празнуват тялото си!

Изтегли безплатна книга с рецепти тук!

Абонирай се

Последвай ме

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Последни публикации

  • Блуждаещият нерв – ключът към дългосрочното здраве
  • Здравна психология – бъдещето на грижата за себе си
  • Ароматерапия – ефективна съвременна грижа чрез лечебни растения
  • Как да поддържаме добро психично здраве чрез хранене
  • Как да бъдем себе си?

Copyright 2023 Михаела Белорешка | Общи условия | Политика за защита на личните данни