• Храна
    • DIY
    • здраве
    • рецепти
      • салати
      • предястия
      • пастети и дипове
      • сурово
      • без глутен
      • основни ястия
      • десерти
        • бисквити и сладки
        • веган десерти
      • закуска
      • напитки
      • естествена красота
  • живот
    • истории
    • Посоки
    • психология
  • Събития
  • Проекти и услуги
    • Творчески и консултантски услуги
    • Кулинарни курсове
    • Обучения и семинари
    • Книги
  • Онлайн курс
  • За мен
Михаела Белорешка

бисквити и сладки

Гранола курабии

ноември 19, 2016

Едва ли има някой, който не обича хрупкава гранола.

Аз я обожавам и често правя големи количества е един голям буркан, който колкото и да е голям, свършва за отрицателно време. Така е с хрупкавите храни.

vegan granola cookies

Напоследък основната ми закуска е овесена каша с всякакви есенни дарове от природата – тиква, ябълки, орехи и т.н. Хрумна ми, че мога леко да модифицирам технологията, за да получа малко по-хрупкав резултат от абсолютно същите продукти. Нещо, което мога да добавя към сутрешния или следобеден чай, да взема с мен навън или да занеса на приятели. Какво по-подходящо от ароматни и хрупкави курабии.

Исках да създам тази апетитна хрупкава бисквитка, която да е алтернатива на опакованите и преработени бисквити с безкраен състав. Която е едновременно вкусна и засищаща, достъпна и лесна за приготвяне. Мисля, че успях.

vegan granola cookiesvegan granola cookies

Бях ги нарекла овесени ореховки, защото имат вкус точно на това, но исках наистина да наблегна на вкуса на гранолата, която всички обичаме. Не че всички не обичаме ореховки, но you get the point.

Рецептата е супер семпла и лесна, можете да я направите сутрин преди работа или уикенда с цялото семейство. Бисквитите издържат поне седмица, макар че вкъщи изчезваха за секунди. Тайната на тези, обаче, което ги отличава от стандартния вкус на овесена курабия са 2 съставки – какао и петмез от фурми. Какаото прекрасно балансира сладостта с лека горчивина и напомня на парченца тъмен шоколад, но дори е по-добър от него! Горещо ви препоръчвам да пробвате сурови какаови парченца, които освен много вкусни и полезни, са също така.. супер хрупкави. Втората съставка е сироп или петмез от фурми. Имах един буркан от няколко месеца в шкафа и знаех, че е прекрасен подсладител в сладки. Разбира се, може да използвате мед, кленов сироп, агаве или друг подладител, но сиропът от фурми е добър с това, че няма специфичния вкус на меда (който не всички харесват), а един приятно кисел карамелен нюанс. А кой не харесва карамел? А карамел бликащ от полезни минерали? Освен това петмезът е чудесен спояващ елемент (заедно с банана, който не се усеща като доминиращ вкус) и възможност да направите изцяло постен вариант на закуската.

Така че страстно ви окуражавам да пробвате с точно тези съставки. Без повече бавене, оставям ви с моето предложение за събото-неделно наслаждение.

♥

М.

vegan granola cookiesvegan granola cookies

Гранола курабии

Време за приготвяне: 10 мин
Време за печене: 20 мин
общо време: 30 мин

Продукти за 12 малки курабии

2 ч.ч. овесени ядки
1 ч.ч. орехи, начупени наедро
1/4 ч.ч. какаови парченца
1 ч.л. канела
щипка сол

2 зрели банана
3 с.л. разтопено кокосово масло или гхи
5 с.л. петмез от фурми*

*Може да използвате също мед, кленов сироп, меласа или петмез от захарно цвекло, кафяв ориз

Рецепта

1. Смесете сухите съставки в купа.
2. В друга купа намачкайте банана с вилица и добавете кокосовото масло и петмеза. Разбъркайте добре. Няма проблем, ако останат малки парченца от банана.
3. Добавете банановата смес към ядките и разбъркайте добре, докато се смесят.
4. Вземете около 2 с.л. от сместа и притиснете между дланите като оформите топка. Притиснете леко и поставете върху хартия за печене. Направете това с останалата част от сместа.
5. Печете курабиите на 160º около 20 мин. Дайте им време да се изпекат добре и да станат хрупкави.

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment

You might also like...

Previous
Next

Comments Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Instagram

If life is hurting you are probably growing. 🦋
Gentle, gentle, gentle.
GOOD TIMES 🥂✨

Здравей!

Аз съм Михаела Белорешка и помагам на хората дa се осмелят за промяна като се грижат за себе си, готвят вкусна и пълноценна храна и празнуват тялото си!

Изтегли безплатна книга с рецепти тук!

Абонирай се

Последвай ме

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Последни публикации

  • БЛУЖДАЕЩИЯТ НЕРВ – КЛЮЧЪТ КЪМ ДЪЛГОСРОЧНОТО ЗДРАВЕ
  • Здравна психология – бъдещето на грижата за себе си
  • Ароматерапия – ефективна съвременна грижа чрез лечебни растения
  • Как да поддържаме добро психично здраве чрез хранене
  • Как да бъдем себе си?

Copyright 2022 Михаела Белорешка | Общи условия | Политика за защита на личните данни