• Храна
    • DIY
    • здраве
    • рецепти
      • салати
      • предястия
      • пастети и дипове
      • сурово
      • без глутен
      • основни ястия
      • десерти
        • бисквити и сладки
        • веган десерти
      • закуска
      • напитки
      • естествена красота
  • живот
    • истории
    • Посоки
    • психология
  • Събития
  • Проекти и услуги
    • Обучения и семинари
    • Творчески и консултантски услуги
    • Кулинарни курсове
    • Книги
  • Онлайн курс
  • За мен
Михаела Белорешка

веган десерти

Ябълков пай в тиган

февруари 1, 2014

upside-down skillet apple pieМързелът е най-добрият иноватор. Понякога. Ето че можете да си приготвите пай за има-няма 30 минути и да разнообразите закуската през уикенда. Ябълките са в сезон и аз още не съм им се наситила на макс. Може би един житен режим ще ми дойде добре този месец. :)upside-down skillet apple pie

Рецептата е супер лесна, бърза и атрактивна, особено ако имате малки деца, които се кефят да обръщат тигани в чиния (на мен ми беше любимо като дете). За допълнителна наслада можете да сервирате с топла ванилов сладолед или бита сметана. При мен – ароматен чай свърши тази работа без грешка.

Както виждате от снимките обръщането не стана от първия път, като важен момент беше паят да е още много топъл, а не залепнал и изстинал за тигана. Също така леко отлепете краищата с нож преди да обърнете смело. :)

Олекотих малко тестото като половината направих с оризово брашно, за да не прекалявам с глутена. Можете да го направите и изцяло с безглутеново брашно.upside-down skillet apple pie

Продукти:
1/2 ч.ч. оризово брашно
1/2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
3 с.л. мед
2 с.л. тахан
1/3 ч.ч. слънчогледово олио
2 с.л. пудра кафява захар
2 ч.л. вода

1 зелена ябълка
2 с.л. канела
4 букетчета карамфил
4 ч.л. мед

Брашната се разбъркват в купа, заедно със захарта.
Добавят се тахана, олиото, меда и водата и се омесва рохко маслено тесто. Меси се, докато стане на топка, след което се разстила на кръг с големината на тиган. Загряваме фурната на 180º.

Във въпросния тиган се нарежда ябълката, нарязана на шайби, полива се с мед, поръсва се с канела и карамфил и се загрява, докато се карамелизира и стане прозрачна. Когато омекне, отгоре се слага масленият блат и тиганът се слага в печката за около 15-ина минути, докато образува хубава златиста коричка.
Докато е още топъл, се обръща в чиния. Поръсва се с канела.upside-down skillet apple pie

∞

 

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment
Previous
Next

Comments Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

  1. Katerina Rangelova says

    февруари 3, 2014 at 3:58 pm

    Мммм, иска ми се да го пробвам :) Наличието на тахан в тестото особено ме привлича!

    Отговор
    • mihaela says

      февруари 3, 2014 at 4:05 pm

      Да, ключов е този момент ;-))

      Отговор
  2. Maru says

    февруари 3, 2014 at 9:09 pm

    Страхотен блог! Страхотни снимки и рецепти!
    Нямам търпение да започна с тестването!
    Вдъхновяващо! Поздрави!

    Отговор
  3. Вела says

    февруари 10, 2014 at 5:33 pm

    Сигурно ли е, че този тиган (имам абсолютно същия!) може да сложи във фурната с все дръжката? :)))
    Изпитвам известни колебания…

    Отговор
    • mihaela says

      февруари 13, 2014 at 11:29 pm

      Проверено многократно ;)

      Отговор
  4. vladimir says

    февруари 13, 2014 at 8:55 pm

    Много ми хареса този блог разкошни рецепти ,и ще опитам да се пробвам .мисля че ще е супер поздрави и благодарности за труда който е положен

    Отговор
    • mihaela says

      февруари 13, 2014 at 11:28 pm

      Благодаря Владимир!

      Отговор

Здравей!

Аз съм Михаела Белорешка и помагам на хората дa се осмелят за промяна като се грижат за себе си, готвят вкусна и пълноценна храна и празнуват тялото си!

Изтегли безплатна книга с рецепти тук!

Абонирай се

Последвай ме

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Последни публикации

  • Блуждаещият нерв – ключът към дългосрочното здраве
  • Здравна психология – бъдещето на грижата за себе си
  • Ароматерапия – ефективна съвременна грижа чрез лечебни растения
  • Как да поддържаме добро психично здраве чрез хранене
  • Как да бъдем себе си?

Copyright 2023 Михаела Белорешка | Общи условия | Политика за защита на личните данни