• Храна
    • DIY
    • здраве
    • рецепти
      • салати
      • предястия
      • пастети и дипове
      • сурово
      • без глутен
      • основни ястия
      • десерти
        • бисквити и сладки
        • веган десерти
      • закуска
      • напитки
      • естествена красота
  • живот
    • истории
    • Посоки
    • психология
  • Събития
  • Проекти и услуги
    • Обучения и семинари
    • Творчески и консултантски услуги
    • онлайн курс
    • Книги
  • Онлайн курс
    • Запиши се
    • Към курса
  • За мен
Михаела Белорешка

веган десерти

Веган бананов хляб с лешници и парченца шоколад

vegan banana chocolate chip bread
Най-накрая публикувам рецепта. Покрай денонощното сглобяване на книгата си трябват почивки и ето че разнообразявам писането на рецепти с.. писане на рецепти. Но е време вече да ви споделя тази, защото е наш всеобщ фаворит и е в топ 5 на веган десертите, които съм правила някога.

На пръв прочит изглежда проста рецепта, кой не е правил бананов кекс, даже си е направо изтъркана класика. Но има нещо необикновено силно в аромата на този хляб, което не се усеща в бананов кейк от сладкарница навън. Просто защото е изключително плътен, тежък и ароматен. Без изкуствен обем от яйца, белтъци и набухватели. Просто чист вкус на банани и шоколад. Мечта.vegan banana chocolate chip bread

Много важно е печенето на хляба. Печенето на веган сладкиш в такава форма е трики. Не бива да се прекалява с количеството на сместа, за да не стане хляба клисав. Особено бананов. 3/4 от обема и се изпича перфектно, без да избухва нагоре неконтролируемо.

Ако го изчакате да се охлади, най-вероятно ще имате перфектни разрези, но аз разбира се, рядко имам такива. Няма по-голям кеф от топло парче от точно този хляб с още разтопените шоколадови парченца в него. Чаша черно кафе е направо задължителна, допълва горчивия черен шоколад и балансира сладостта на хляба.vegan banana chocolate chip bread

 

Веган бананов хляб с лешници и парченца шоколад
Recipe Type: веган десерти, десерти
Cuisine: веган, постно, вегетарианско
Author: Mihaela
Prep time: 20 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 1 hour
Serves: 12
Лесна и бърза рецепта за пухкав бананов хляб без животински продукти. Но с много шоколади лешници.
Ingredients
  • 2 зрели банана
  • 1 ч.ч. кокосово мляко
  • 1/2 ч.ч. растителна мазнина
  • 1/2 ч.ч. кафява захар
  • 1 ч.л. канела
  • 1 ч.л. сода
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.ч. топло еспресо
  • 2 ч.ч. пълнозърнесто брашно
  • 100 гр натурален шоколад
  • 100 гр лешници
Instructions
  1. Бананите се пасират и се разбъркват с млякото, захарта и мазнината в голяма купа.
  2. Добавят се канелата и брашното, смесено със содата и бакпулвера.
  3. Всички се разбърква и накрая се добавя еспресото.
  4. Отново разбъркваме до пълно хомогенизиране.
  5. Нарязваме шоколада на малки парченца и го прибавяме към сместа, разбърквайки.
  6. Изсипваме сместа в намаслена и посипана с брашно форма и отгоре поръсваме с лешниците.
  7. Хлябът се пече около 40 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна до суха клечка.
3.2.1310

 

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment
Previous
Next

Comments Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

  1. Кремена says

    март 26, 2014 at 1:58 pm

    Михаела, според описанието ти, на което се доверявам напълно, този веган бананов хляб трябва да се опита не-пре-мен-но ;)
    Поздрави!!!

    Отговор
  2. Филиз Мехмед says

    март 26, 2014 at 2:25 pm

    Здравей,
    точно преди 2 дена си правих бананов хляб с ягоди. И твоята рецепта е доста интересна .. най- вече ми допадна кокосовото мляко .. така, че ще се тества.

    Лек и усмихнат ден :)

    Отговор
    • Mihaela says

      март 28, 2014 at 3:32 pm

      Ммм, с тези ягоди ме заинтригува, сигурно е доста свежо ;-) Благодаря за коментара, усмихнат ден и на теб! ;-)

      Отговор
  3. Гергана Лазарова says

    март 26, 2014 at 3:37 pm

    И тук усещам аромата му… Прекрасен! За мен с топъл чай. :)
    Поздрави, Миахелче!

    Отговор
    • Mihaela says

      март 26, 2014 at 9:56 pm

      О да, какаов чай :-)) Усмивки и на теб, Гери!

      Отговор
  4. narf7 says

    март 26, 2014 at 6:30 pm

    I LOVE this recipe! I had to use Google Translate to work it out and even then it is a bit sketchy but what’s not to love about something as delicious looking as this? Thankyou for sharing this wonderful creation. It is autumn here and perfect weather for baking delicious breads like these.

    Отговор
    • Mihaela says

      март 26, 2014 at 9:56 pm

      I will translate it soon, I promise! ;-)

      Отговор
  5. Зорница Ванева says

    март 27, 2014 at 9:54 am

    Здравейете, Михаела чудесни рецепти, правя вече няколко сега тази е на ред :) Лешниците отгоре не се ли препекоха твърде много? Когато пека ядки обикновено стават за 20 мин? Мислех, че може би бих ги сложила вътре, макар и да не изглежда толкова ефектно. Хубав ден

    Отговор
    • Mihaela says

      март 28, 2014 at 3:30 pm

      Здравей Зорница! Ами ми при мен си се изпекоха нормално лешниците, но и аз имах очаквания, че може да се препекат. Станаха нормално хрупкави и вкусни :)

      Отговор
  6. narf7 says

    март 27, 2014 at 5:43 pm

    I actually liked using Google translate to translate it Mihaela. I love that we can all access recipes from different countries in their own languages these days. Social media is an amazing thing. You are a very talented vegan cook. I love your recipes so much I have your blog in my RSS Feed Reader now so that I won’t miss a post :)

    Отговор
    • Mihaela says

      март 28, 2014 at 3:31 pm

      Thank you! You are most welcome any time here! :-)

      Отговор
  7. Ина says

    април 2, 2014 at 8:15 am

    Чудесна рецепта, правя я за втори път. Съпругът ми е възхитен и все ме пита, кога пак ще направя :)))) поздрави и успех с новата книга.

    Отговор
  8. Христиана says

    май 19, 2014 at 11:32 am

    Наистина много хубава рецепта. Благодаря за нея. Ако позволиш две препоръки за редакция на текста:
    1) не е написано къде се слага захарта;
    2) не е указана температурата на печене.

    Отговор
    • Mihaela says

      май 19, 2014 at 7:49 pm

      Здравей Христиана! Благодаря за напомнянето, редакцията е приета ;-)

      Отговор
  9. Niki says

    юли 8, 2019 at 12:31 pm

    Здравейте, спазих рецептата, но вътре се получи малко суров. Каква може да е причината? Благодаря предварително. Публикувате много интересни рецепти прпдължавайте все така.

    Отговор
    • Mihaela says

      юли 9, 2019 at 8:13 am

      Здравей Ники! Съжалявам за неуспеха. Истината е, че може да са много причините – печката, температурата, съставките… Може да пробваш да направиш мъфини със сместа, те се изпичат по-лесно за разлика от големите обеми. Успех и се надявам да опиташ пак!

      Поздрави!
      М

      Отговор

Здравей!

Аз съм Михаела Белорешка и помагам на хората да изградят дългосрочна грижа за здравна превенция чрез хранене и начин на живот! Осмели се за промяна!

Изтегли безплатна книга с рецепти тук!

Абонирай се

Последвай ме

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Последни публикации

  • ОРТОРЕКСИЯ – симптом на едно тревожно общество?
  • Блуждаещият нерв – ключът към дългосрочното здраве
  • Здравна психология – бъдещето на грижата за себе си
  • Ароматерапия – ефективна съвременна грижа чрез лечебни растения
  • Как да поддържаме добро психично здраве чрез хранене

Copyright 2023 Михаела Белорешка | Общи условия | Политика за защита на личните данни