• Храна
    • DIY
    • здраве
    • рецепти
      • салати
      • предястия
      • пастети и дипове
      • сурово
      • без глутен
      • основни ястия
      • десерти
        • бисквити и сладки
        • веган десерти
      • закуска
      • напитки
      • естествена красота
  • живот
    • истории
    • Посоки
    • психология
  • Събития
  • Проекти и услуги
    • Обучения и семинари
    • Творчески и консултантски услуги
    • Онлайн курс
    • Книги
  • Онлайн курс
  • За мен
Михаела Белорешка

десерти

Дъждовни дни и боровинков галет с бри

юли 22, 2014

4Хаосът се е заселил в мен от време, което спокойно мога да нарека дълго и връхлитащо. Планирам и малкото свободно време, за да създам нещо тук или да снимам или да карам колело или просто да поседя и погледам дъжда. Когато имам свободен ден не мога да реша коя от всичките 2347947 идеи да реализирам и в знак на протест отивам до сладкарницата и си накупувам сладкиши. Трудно медитирам, енергията в къща с 10 човека е неописуемо сложна за овладяване, груповата динамика също поема част от вината за заселилия се хаос.2IMG_0640

Трети пореден ден вали, от сутрин до вечер, утре пак. Чувам, че е същото и в България и ми става хубаво. Споделяме същото това мрачно и сиво небе. Мрачно, но споделено.

И точно в един такъв тъмен влажен ден, в 10-те минути преди вечеря се сещам за боровинките, които ме чакат от 3 дни. Едно забравено pate brisee от почивния ден, в който не успях да реша за какво да го използвам. И понеже тук често за десерт предлагат сирене, реших да обединя двете в един доволно богат и свеж галет. И вино, разбира се.IMG_06391IMG_0660

И. го обяви за най-бързия десерт, който съм правила, нареден за 3 минути и изпечен за 20, във вече затоплената фурна. Задължително с чаша десертно вино, аз с моето любимо пино ноар от район Савой. Заобичахме се с това вино, което сякаш е побрало цяла кошница с плодове и аромати в себе си, прегърнало ги е и от тях е прокапала тази вълшебна напитка.IMG_0661

Топка ванилов сладолед и балансът е постигнат, денят е намерен, леем се с дъжда.

Галет с боровинки и бри

Продукти:

150 гр пате бризе
200 гр боровинки
2 с.л. мед
50 гр бри
ванилов сладолед

Тестото се разточва на тънък равен блат с диаметър 28 см. Боровинките се разбъркват с меда и се разпределят в средата на тестото. Отгоре се нареждат ленти тънко нарязано бри. Краищата се сгъват навътре без да се цели перфектност. Галетът се пече около 20-25 минути, докато стане златен. Сервира се с топка сладолед.IMG_0661

 

Share

Share
Tweet
Email
Pin
Comment
Previous
Next

Comments Отказ

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

  1. Dani says

    юли 22, 2014 at 7:22 pm

    Божествен галет!

    Отговор
  2. Valeri says

    юли 23, 2014 at 7:19 am

    Tova shte go probvam s maika mi oshte dnes!

    Отговор
  3. Rositsa Petkova says

    юли 23, 2014 at 2:51 pm

    А тестото? То е предварително готово? Домашно приготвено или?

    Отговор
    • Mihaela says

      юли 23, 2014 at 3:13 pm

      Росица, сложила съм линк към рецепта за тестото, кликни върху пате бризе в списъка с продукти.

      Отговор

Здравей!

Аз съм Михаела Белорешка и помагам на хората дa се осмелят за промяна като се грижат за себе си, готвят вкусна и пълноценна храна и празнуват тялото си!

Изтегли безплатна книга с рецепти тук!

Абонирай се

Последвай ме

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

Последни публикации

  • Блуждаещият нерв – ключът към дългосрочното здраве
  • Здравна психология – бъдещето на грижата за себе си
  • Ароматерапия – ефективна съвременна грижа чрез лечебни растения
  • Как да поддържаме добро психично здраве чрез хранене
  • Как да бъдем себе си?

Copyright 2023 Михаела Белорешка | Общи условия | Политика за защита на личните данни