Едва ли друг път ще успеете да накарате детето ви да изяде толкова много сурово цвекло наведнъж.

Макар да го обожавам, познавам много хора, които отхвърлят вкуса му и това е толкова тъжно. Цвеклото е една от най-лечебните храни и може би най-препоръчваната от мен. Пречиства кръвта, детоксикира тялото, помага на черния дроб да се справи с преработката на тежките метали. Изобщо, много силна храна.

Обичаме го варено и печено, но суровия вкус отблъсква доста хора, а всъщност в него се крият най-силните му качества. Измислих това смути за един от кулинарните ми курсове и всички не можеха да повярват, че съдържа сурово цвекло. Много балансиран и свеж вкус.

Добавих и кокосово мляко за допълнителна енергия, така че не очаквайте да огладнеете скоро. Това смути засища задълго, а добавките (които са напълно пожелателни) като мака и кълнове са добър вариант за хапване на повече живи храни и храни, които укрепват цялото тяло.

Подарявам ви любимото ми червено смути и се надявам да ви донесе много енергични пролетни дни!

Смути с цвекло и ягоди

Време за приготвяне: 10 мин

Продукти за 2 порции

2 малки глави цвекло или 1 голяма
400 гр ягоди
1 червена чушка
1 банан
1 шепа кълнове от броколи или друг вид
2 с.л. мака на прах
2 стръка мента
400 мл кокосово мляко

за поръсване:
кокосов чипс, домашна гранола, конопено семе, какаови парченца, листа мента

Рецепта:

1. Сложете всички съставки за смутито във високоскоростен блендер и пасирайте до гладка смес.

2. Поръсете с добавките и се насладете!

бележка

Можете да замените ягодите с друг сезонен плод – малини, къпини, праскови, череши.