На този ден обикновено се изяждат огромно количество сладолед, захарен памук, баници, мекици, шоколадови яйца, изобщо всичко което в 90те беше кът и кеф, днес носи усещане за детство и радост.

Всеки има свое такова удоволствие, което му носи това усещане и за мен определено са ореховките. Супер обикновени сладки с много орехов вкус, хрупкава коричка и мека топяща вътрешност. Днес реших да споделя рецептата с вас, макар да стои в черновите от зимата.

И така, новата версия на ореховките е само с 4-5 съставки, бърза, лесна и много много засищаща. Орехите са високомазнинни и в комбинация с маслото и шоколада са истинска бомба от добри мазнини. Добре е да се внимава с времето за печене и да не се прекалява, за да останат все така вкусни бисквитите.

Честит първи юни! И не забравяйте да се грижите за детето вътре всеки ден по малко!

♥

М.

Ореховки 2.0

време за приготвяне: 20 мин
време за печене:10 мин
Общо време: 30 мин

продукти

2 ч.ч. смлени орехи на едро брашно
1/2 ч.ч. краве масло
1/4 ч.ч. кокосова захар
1 кокоше или 4 пъдпъдъчи яйца
1 ч.л. екстракт ванилия
1 ч.л. бакпулвер
1/4 ч.л. кардамон (по желание)
1/4 ч.л. сол

1/2 ч.ч. нарязани орехови ядки
60 гр черен шоколад, нарязан на парченца

Рецепта

1. Маслото и захарта се разбиват с миксер, докато станат на пухкав крем.
2. Добавят се яйцата, ванилията и всичко се разбърква отново.
3. Постепенно се добавят смлените орехови ядки и накрая бакпулвера, солта и кардамона.
4. След като се е получило меко тесто добавяме орехите и шоколада и разбъркваме с шпатула, докато се разпределят равномерно.
5. Загребваме от сместа с лъжица за сладолед и поставяме в тава върху хартия за печене.
6. Печем 10-12 мин на 180ºС.
7. Важно! Оставете ореховките да изстинат напълно преди да ги извадите от тавата!